绿豆芽炒菠菜
主料:绿豆芽200克,菠菜150克 。
调味料:花椒、葱末、姜末、蒜片、植物油、盐、味精各适量 。
绿豆芽炒菠菜的做法
1.将绿豆芽去头、须,洗净;菠菜择洗干净,切段,备用 。
2.锅中倒入油烧热,放入花椒,炸出香味,捞出不用,放入葱末、姜末、蒜片炒出香味,放入绿豆芽、菠菜同炒,加盐、味精,翻炒均匀即可 。
文章插图
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特色介绍:营养丰富,口味清淡 。
健康饮食网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾 。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌 。
【绿豆芽炒菠菜的做法】菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙 。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解 。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如
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