强烈推荐一道好吃的下饭菜-----豆腐烧鱼
原料：北豆腐1盒草鱼500克大蒜半头姜1小块青红辣椒各2根黄椒1/3个
调料：黄酒3汤匙（45m1）盐1/2茶匙（3克）剁椒2汤匙（10克）生抽3汤匙（45m1）老抽1/2茶匙（3m1）糖1/2茶匙（3克）
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超级啰嗦
这是一道很下饭的菜，豆腐和鱼块都酥辣辣的很好吃 。当下酒菜也很不错哦 。
煎豆腐时，最好能煎的时间稍微长一点儿，让表面变得脆硬一点儿，再继续烹饪口感会更好 。如果能四面焦黄当然最好，实在不行，也至少要把两面煎成焦黄 。
鱼块，也要用中小火煎的时间稍微长一点儿，使双面焦黄，最好表面还能有一点点黑，这样的鱼块吃起来外酥里嫩，嚼起来特别香 。
这道菜的配料用量有点儿多，建议大家不要减少，否则味道没有那么浓香，尤其大蒜的用量不要减少，如果不能吃辣的，可以把剁椒放少一点，并且把青红辣椒改成青红彩椒 。
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
【豆腐烧鱼的做法】西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会