养生|春季防燥祛湿功效的几道菜,可健脾、养胃、滋补祛湿,孩子也喜欢

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养生|春季防燥祛湿功效的几道菜,可健脾、养胃、滋补祛湿,孩子也喜欢

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春天是一个既需要为身体补充蛋白质的季节 , 却又需要防燥祛湿 , 只有这两方面全部顾及到 , 才能真正的使我们在春季达到补充营养的效果 。
想要进行健脾祛湿的话 , 需要根据相关的食谱来进行调理 , 春季最受欢迎的一道菜无疑就是冬瓜了 , 这种菜营养丰富 , 不仅有丰富蛋白质 , 甚至还能清热、利水、去湿 , 相当靠谱 。
我们就来看一下如何烹饪 , 才能有较高的滋补功效 , 第1道食谱冬瓜排骨汤 , 就相当让人羡慕 , 方法虽复杂却特别美味 , 又营养!

准备适量冬瓜以及葱、姜、排骨 , 红枣、枸杞同样放在清水中浸泡备用 , 然后在起锅烧水 , 以凉水下排骨 , 进行焯水加入姜片 , 料酒去腥 , 大火烧开 。
在中途要撇去浮沫 , 捞出洗一下清水 , 进行控水备用 , 准备砂锅放入排骨以及葱、姜 , 加入适量水 , 盖盖儿中火烧开 。
冬瓜去皮切块放盆中备用 , 砂锅水开后 , 适当加入白醋 , 可使营养从骨中被分解而出 , 然后转换成小火 , 炖40分钟左右 。
【养生|春季防燥祛湿功效的几道菜,可健脾、养胃、滋补祛湿,孩子也喜欢】这时掀开锅盖 , 把内部的调味料弄出来 , 再接着放入冬瓜、大枣与枸杞 , 少许调料进行调味 , 中火炖5分钟 , 关火即可食用!

山药对脾胃有着相当好的调理效果 , 因此如果大人孩子脾胃不好 , 可使用山药来进行研究食补 , 如下面这道山药芙蓉汤 。
制作起来简单并且营养又美味 , 只需准备一根山药 , 无论铁棍山药还是淮山山药都可以 , 把其清洗干净 , 然后削去外皮 , 并且把山药拍成泥 。
稍微剁的细腻一些 , 收入碗中备用 , 准备几个香菇切成粒 , 胡萝卜切成碎粒、青菜叶切碎备用 , 碗中打入鸡蛋适量 , 用筷子搅拌均匀 。

起锅烧油 , 在油热之后 , 下入香菇、胡萝卜粒进行翻炒 , 只需把食材炒至七成熟 , 加入适量清水以及山药泥 , 并且使用勺子将其搅拌均匀 , 开大火 , 煮三分钟 。
还需适当勾水淀粉 , 这样出来的糖汁更加浓郁粘稠 , 看上去也更有食欲;进行这一步之后转综合汤汁继续煮沸 , 改成小火 , 刚才准备好的鸡蛋液 , 边倒边搅拌 , 成为蛋花!
继续慢火煮30秒 , 撒上青菜叶以及食盐、生抽进行调味 , 搅拌均匀之后关火就可出锅 , 相当美味而有营养的美食!

事实上很多人不知道 , 其实玉米中也是有着丰富的营养成分 , 并有健脾益胃、利水渗湿的作用 , 下面就给大家介绍一道食谱奶香玉米粒 。
听菜的名字就知道 , 这道菜相当适合孩子食用 , 准备玉米粒罐头打开放入盘中 , 以及黄瓜切颗粒备用 , 胡萝卜切丁 , 放入同一个盘中备用 。
起锅烧水 , 在水开后把备的食材都下锅 , 焯一下水 , 一分钟左右捞出控水 , 装入盆中 , 这时需在盘中加入适量吉士粉 , 搅拌均匀 , 这里所选择的吉士粉最好是含奶香味儿的 。

如此以来 , 再加入几勺玉米淀粉进行搅拌 , 直到无论是胡萝卜、玉米粒还是黄瓜颗粒 , 都均匀的被裹起来 , 就可以放在一边备用了 。
接下来就是起锅烧油 , 使用漏勺盛食材 , 在油温5成热的时候下入食材 , 再下进去之后 , 不要忘记用勺子轻轻翻动 , 并且用中火炸两分钟左右 。