辣椒炒魔芋，整道菜美味营养且肉味十足，低脂健康不长肉 _健康小知识

魔芋是多年生长草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的体重，达到自然减肥效果。健康消费者经常食用，能保持健美体态。
今天就做道辣椒炒魔芋，整道菜美味营养且肉味十足，又低脂健康不长肉，亲是不是也想试试了呢？

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食材：魔芋1斤、红辣椒3根；绿线椒3根、葱1根、姜1片、蒜瓣6粒、泡椒4个、盐半勺、生抽1勺、耗油1勺、料酒1勺。
做法：
1、魔芋洗净备好。

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2、红绿椒，葱，姜、泡椒、洗净备好。（还有蒜粒忘拍了）

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3、魔芋切成薄片。

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4、烧锅开水，放魔芋煮5分钟左右，捞出后放清水里冲洗后淋干水分。

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5、红绿椒，葱，姜、蒜、泡椒切碎备用。

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6、炒锅油烧热，下葱，姜，蒜，泡椒炒香。

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7、下红绿椒翻炒均匀。

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8、下魔芋片继续翻炒，调入料酒，盐，生抽，耗油炒入味即可。

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9、根据自己的口味，尝下味道就可以出锅了。

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【辣椒炒魔芋，整道菜美味营养且肉味十足，低脂健康不长肉】10、简单美味，快试试吧。

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