不同体质要选对不同的锅底
不同体质要选对不同的锅底
气虚体质
身体表现:环境适应能力差,天气一变化易感冒,脸色偏白 。
健康锅底:最简便的是买清补凉做成清汤锅底,也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底,有条件的还可以用鲜人参 。
配菜:肉类:鸡(补气佳品) 。青菜:性温平和的生菜、油麦菜 。假如配西洋菜,建议煮老一点,以祛寒气 。
【不同体质要选对不同的锅底】阳虚体质
身体表现:平素畏寒喜暖、四肢疲倦,最典型的是舌淡、舌头上有齿印 。
健康锅底:巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤 。
配菜:肉类:推荐温补的鸡肉或羊肉 。青菜:茼蒿、韭菜和洋葱,假如吃寒凉的奶白菜,可以加点姜去寒气 。
阴虚体质
身体表现:个体偏瘦,面容无华,常常口渴、喉咙干、轻易失眠、头昏眼花 。
健康锅底:淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤 。
配菜:肉类:水鱼或龟,滋阴佳品 。青菜:芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜,这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效 。
湿热体质
身体表现:比较壮实、脸色红润、体味重,脾气暴躁 。
健康锅底:薏米、白扁豆、赤小豆,祛湿效果好 。
配菜:肉类:老鸭或者水鸭 。青菜:魔芋豆腐(纤维素高、能量低,可以化痰去湿)、淮山、黄豆芽、西洋菜 。
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