|医生紧急提醒,小龙虾不能这样吃

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|医生紧急提醒,小龙虾不能这样吃

今天(5月7日) , 有关小龙虾的话题再次冲上微博热搜榜第一 。
据央视报道 , 首都医科大学附属北京友谊医院、北京热带医学研究所寄生虫室主任邹洋表示 , 小龙虾中有对人体有害的微生物 , 如肺吸虫 , 而生食和半生都不能把小龙虾里的寄生虫杀死 , 像爆炒、涮都叫半生 , 只有100℃烹饪15分钟以上的小龙虾才是没有问题的 。
南昌大学二附院营养科主任冯霁建议 , 大部分的重金属和细菌都藏在虾头里 , 吃的时候要去掉 , 烹饪的时候一定要煮熟 。 同时 , 医生提醒 , 吃小龙虾一个人不要超过一斤 。
另外 , 尿酸高、痛风人群要少吃或不吃小龙虾 , 即使吃也尽量不要喝酒 , 才能减少痛风发作 。
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长江日报出品 来源:央视网 整合/编辑:喻鑫 校对:杨梅
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