双椒炒鱿鱼花的做法

鱿鱼味道鲜美 , 肉质细嫩 , 无论是煎 , 炒或烧烤 , 都倍受青睐 , 今天我用青红椒和鱿鱼一起炒 , 不是很辣 , 但是很鲜美开胃 。鱿鱼如果直接炒容易出水 , 所以可以先焯一下再炒 , 但是焯水和炒的时间都不易过长 , 否则口感就会变硬了 。
双椒炒鱿鱼花
主材:鱿鱼400克 。
辅料:油 , 盐 , 姜 , 蒜 , 鱼露 , 生抽 , 蚝油 , 胡椒粉 , 料酒 , 白糖 , 生粉各适量;青红椒各一个 。

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切鱿鱼的时候要一刀切下去不回刀 , 否则花纹不够漂亮 。
健康饮食网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质 , 可使皮肤嫩滑且有血色
【双椒炒鱿鱼花的做法】碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化 , 产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠 。