夏天哈~香菇酿肉丸儿，淡口嫩香，下饭也好~当小食也可~简单随意 。
把肉丸稳稳的固定在香菇里，唯一的秘诀就是紧密封边 。
朋友问我，怎么他的肉丸烤完后就离家出走了丸儿是丸儿~菇是菇 。
我仔细的讲了可看他一脸茫然~就操作给他看他一声~阿呀!那么简单哈~
这边我也拍了个有准确封边和没封边的图片对比，想操作的朋友可以参考下
不管肉丸是要酿在任何食材中，封边都是一样的，要紧密无空隙
这样无论是要炸，要烤，要蒸~都可以确保成品不会轻易散落
【香烤鲜菇酿肉丸的做法】
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8、将盛装烤香菇的容器内洒上些许的香油，涂抹均匀 。不用盘子，也可直接用锡纸当容器烤香菇
9、肉丸鲜菇依序放置入容器内，加盖锡纸，放入已预热好的180度c烤箱中，烤焙约23分钟 。完成立即可食用