培根炒芦笋的做法 _生活百科

培根又叫烟肉，从英语Bacon音译而来，它是经过腌熏等处理之后的猪肉，肥瘦相间的片状培根很是百搭，煎一片配上面包牛奶就是挺好味的早餐，烤披萨时只要有培根，再配些蔬菜就可以了。而对繁忙的上班族来说，冰箱里只要备好培根，几分钟上桌一盘菜相当的方便。今天这道培根炒芦笋如果手够快，三分钟都用不上就可以享用了，而且这三分钟是洗切炒一条龙全部完成的时间。
培根本身是半成品已经有腌出的香气和足够的盐份，而芦笋是甜丝丝的脆嫩，开水烫一下就能吃，这里用30秒还是10秒要看芦笋鲜嫩的程度了。至于油呢，俺喜欢把培根煎到油份几乎全部析出，不需要再放额外的食用油，直接放青菜翻炒就行。炎热的伏天里快手菜是最受欢迎的，简单的美味。
芦笋的挑选是有小窍门的，20厘米长粗细匀称，底部直径在1厘米左右，顶部花苞尚未开的，通常都是最鲜嫩的芦笋。
培根炒芦笋----伏天最受欢迎快手家常菜
【培根炒芦笋的做法】材料：新鲜嫩芦笋，培根
调料：淡盐酱油

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健康饮食网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤