今天就上一道上汤娃娃菜,这个菜在饭店里作为素菜的出镜率也很高,因为口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美 。虽说是家常菜,烹饪工艺也不复杂,用来搭配宴席很合适,不仅营养维生素有了,还能化解下餐席上其他菜的厚重口味 。尤其这个夏季,很值得这道菜出镜哦 。
上汤娃娃菜
【上汤娃娃菜的做法】准备好:娃娃菜2棵,皮蛋1个,红椒半个,青椒半个
调料:盐1/4匙、蒜1头,香葱末适量,高汤1碗、水淀粉一碗
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2、娃娃菜最适合做成上汤菜肴,这个菜维生素含量尤其高,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效 。
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