1、看：看透明度，纯净的植物油呈透明状；看色泽，纯净的油为无色；看沉淀物，其主要成分是杂质 。
【五招鉴别泔水油】2、闻：可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味 。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是"泔水油” 。
3、尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道 。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是"地沟油” 。
4、听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声 。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出"吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出"噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买 。
5、问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票 。

• 泔水油改头换面上餐桌
• 甲醛泡发食品的鉴别
• 春兰花最贵图片 - 兰花品种鉴别图谱
• 我们如何鉴别面粉是否增白过
• 如何维持婚姻长久 五招让你的婚姻幸福又长久
• 红玛瑙的鉴别 | 开光红玛瑙生理期不能带
• 怎样鉴别地沟油
• 迪奥包包包装盒真假鉴别
• 燕窝真假怎么分辨 不同劣质燕窝的鉴别
• 卡西欧高达真假鉴别