香甜菠萝饭的做法 _生活百科

这个春天买过几次菠萝，没有一次好吃的，不是酸就是没味。要么勉强吃掉，要么做了果酱，后来彻底失望了，发誓不再买菠萝。
直到在霏妈家吃到屏东凤梨，哎呀——原来菠萝还可以是这么好吃！不过也真是个价格哦——50元一只。那天去超市，一咬牙一狠心买了一只。这么好的食材，这么远来到咱们家，就得让它发挥到极致。蒸一份香甜的菠萝饭，让每一丝香气都不会被浪费掉。酸酸甜甜，香糯可口，连蒸饭的压力锅都香了好几天呢！
香甜菠萝饭
【香甜菠萝饭的做法】主料：菠萝一只，糯米300g
配料：大枣、莲子、葡萄干、冰糖

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2.比较困难的就是挖出完整的菠萝壳，需要点耐心，小心手。
3.配料可以自己调整。糯米要提前浸泡，莲子不需要事先泡。好莲子很好熟的，买莲子时闻一下，有碱味的不要买。
健康饮食网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。