衰老|世卫组织呼吁：停止食用1“早餐”，吃一口等于给胰岛“撒糖”，赶快扔肠胃

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【衰老|世卫组织呼吁：停止食用1“早餐”，吃一口等于给胰岛“撒糖”，赶快扔】

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早上，一位中年男性被紧急送到了医院，当时，他已经完全昏迷，医生为他做了血液检测，发现血糖值已经升高至26.4mmol/L ，初步诊断为糖尿病引起的高渗性昏迷，经过2个小时的抢救，这位患者才算脱离了危险。

经了解，这位患者今年55岁，平时别人喊他老张， 5年前患上的糖尿病。虽然这期间他一直在接受治疗，但因为一些饮食上的问题，他的血糖一直不太稳定。
医生详细询问后得知，老张平时早餐特别喜欢吃水煎包，每次都能吃上5、6个，医生就告诉老张，就是他平时总是这样吃，病情才会慢慢恶化。

世卫组织呼吁：停止食用1“早餐” ，吃一口等于给胰岛“撒糖” ，赶快扔
医生表示，水煎包之所以升血糖快，原因在于它的制作方式和食材上，水煎包为了能更香脆好吃，商家一般会用很多油，容易导致热量超标。其次水煎包用到的是精加工面粉，碳水化合物含量高，食用后会更易被人体吸收。

并且制作包子的馅儿通常都很碎，比完整的菜更易消化，同馅里的油盐一起被人体摄入，就会加重胰岛负担，影响胰岛素分解代谢糖分的能力。
《中国居民膳食指南》中建议，早餐的热量应该占一天总热量的35% 。而1个100g的水煎包的热量160-180大卡，很容易导致热量超标，对血糖控制不利。

医生提醒：血糖高的人，早餐这样吃，或能不影响血糖
·用餐时间合理：起床后半小时再吃早餐
·选择合适的主食：早餐粗细粮搭配、比例4:6最佳
·吃干不吃稀：早餐尽量少喝粥、吃一些比较干的食物
·调整用餐顺序：先吃蔬菜、含蛋白质的食物、之后吃主食
·早餐营养均衡：早餐搭配肉类、高蛋白、蔬菜及水果等食物

若想控制血糖值，日常可多做3件事，或可使血糖慢慢平稳一、食补：

二：多吃绿色蔬菜
在控糖的过程中，建议大家要多吃绿色蔬菜，不会对血糖造成任何影响，同时增加饱腹感，减少主食的摄入，并且其中含有的膳食纤维还可有效延缓餐后血糖升高，对稳定血糖有不错的功效。

三：晨起锻炼
一日之计在于晨，建议血糖高的人早上起来都要运动30分钟，运动可以提高身体的整体代谢，增强自身的免疫力及抵抗功能，有助于增强胰岛功能，促进糖分的快速分解和代谢，对降糖可以到一定的辅助功效。

温馨小贴士：
血糖高的人一定要做好血糖的监测管理，家里准备一个血糖仪，或定期去医院的门诊测量。由于不同时间测量得到的血糖结果可能不一样，所以空腹血糖、餐后血糖等都要进行测量，以便更好的了解自己的身体状况，方便自身管理。

参考文献：