煎烤迷你羊肉串的做法 _生活百科

煎烤迷你羊肉串：无人不爱的下酒佐餐小吃
【煎烤迷你羊肉串的做法】冰箱里翻出来一块羊肉，还附带着买羊肉时另要的一点儿羊肥油。无论炒、炖还是烧，都显得有些量不足，而且，也很乏味呢！
想想——不如做点儿肉串。
我竟然没怎么在家做过肉串。
看见羊肉串，啥也不用说，准备好啤酒和肚子就行了！哈哈~
自己在家做，首先安全又放心，最起码知道咱用的是真的"羊肉” 。其次，还可以根据自己的喜好调节口味儿——我喜欢最简单的味道，就只用一点儿盐；你喜欢重口味，那就多加辣椒和孜然用烤箱，没问题！没烤箱，也没问题，一个平底锅也就解决了
当然，上好的羊肉必是最佳选择。如果再有点儿肥膘，与羊肉搭配起来一起烤，即使不吃那块肥肉，烤好的羊肉串也格外的香！这也是我买羊肉的时候特点要了一点儿羊肥膘的原因。当然，没有也没关系，烤的时候刷点儿色拉油也使得。
因为量少，很不值得开我的大烤箱；为了好操作，也为了好入口、培养点儿好"吃相”，特别处理成"迷你”型，拿起小竹签，小串一小串地慢慢啃，也是很诱人的啊！
煎烤迷你羊肉串材料：羊腿肉300g，羊肥膘适量，盐1/小勺，辣椒粉1小勺，孜然粉1小勺，色拉油1小勺，辣椒碎片适量，孜然粒适量

文章插图

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配上点儿肥肉，肥肉煎出的油脂包裹着瘦肉，很香很香！至于肥肉，可以不吃，哈哈~
健康饮食网小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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