莴笋丝炒鸡蛋的做法 _生活百科

眼下正是莴笋大量上市的季节，去菜市场逛一圈，几乎每个摊位都有莴笋卖。莴笋是一种很好做的食材，无论是热炒还是凉拌，都非常的爽口清脆，是百姓餐桌上一道常见菜。
而且莴笋营养丰富，500克莴苣含铁约12毫克，还有很丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用，经常失眠的朋友可以买回来做一点吃。莴苣中含有天然叶酸，是最好的叶酸来源，孕妇多食无疑对胎儿神经系统发育起到良好作用。
刚开始给老公和儿子做莴笋炒鸡蛋的时候，他俩还因为没有放一点肉而有意见，等菜上了桌，老公也禁不住说是非常的青口，而且又是热菜，在寒冷的冬季，能吃上一口清口的热菜，也是非常难得的哟。
莴笋丝炒鸡蛋
原料：莴笋一根，鸡蛋两个

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