荷花酥的做法 _生活百科

前些天，做过一次荷花酥，烤出来虽然层次很多，但"荷花”开的不够大，不够漂亮，这次换一种做法，花开的很好看，感觉更漂亮，吃起来也更好吃，但是这种油炸的东西相对上次烤的来说，还是不够健康。不过，话又说回来了，既然做了，偶尔少吃一点也无妨（早餐是山药银耳桂花羹配南瓜提子吐司，三个人合伙又分着吃了一个荷花酥，不算多吧,呵呵），不宜多吃、更不宜常吃就行。详细做法请点这里。
【荷花酥的做法】荷花酥
水皮原料：面粉125g、猪油20g，水65g、白糖15g、红曲粉0.5g
油皮原料：面粉100g，猪油50g
馅料：自制枣泥

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