早段时间街头有卖姜芽的,猫随手买了一斤,回家做了泡姜,之后就一直给忘记了,前天LG还问那一罐子是什么东西,这才想起,还有这货没吃,正好用它来炒猪肚尖,一道鲜嫩爽滑,开胃下饭的菜肴,喜欢的亲们,一起来尝尝吧 。
下酒菜----泡姜肚丝
用料:猪肚尖120克、泡姜50克、香芹30克、青红椒30克、姜蒜10克、小个泡椒5根
调味料:食用油适量、盐0.5勺、糖0.5勺、生抽1勺、蚝油0.5勺、生粉1勺、料酒1.5勺、胡椒粉少许
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【泡姜肚丝的做法】美食小提示
1.猪肚尖是猪肚中肉最厚的部位,用它爆炒,口感最好 。
2.肚尖入锅前,锅子一定要烧到很热,属急火快炒菜 。
健康饮食网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用 。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症 。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效 。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可
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