【油焖肉末四季豆的做法】四季豆为春夏餐桌上常见的蔬菜之一 。也是人们比较喜爱的蔬菜 。
四季豆无论单独清炒 ， 还是和肉类同炖 ， 亦或是焯熟凉拌 ， 都很符合人们的口味 。
油焖四季豆是非常家常的一道做法 ， 做好之后四季豆油亮入味 ， 也是米饭的好搭档 。
经典下饭家常菜--油焖肉末四季豆
材料：四季豆350克 ， 瘦肉30克 。
调料：姜适量 ， 蒜末10克 ， 老抽15克 ， 料酒10毫升 ， 鸡精少许 。
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四季豆要去掉老筋 ， 口感才好 。
四季豆要大火烧熟 ， 去掉里面的皂角和生物碱 ， 才吃着健康 。
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