肉酿面筋的做法

这个面筋丸子就是之前那个便当盒里用的了
本来想先整理其它的旧图,这个想再囤囤的
有妹子问这个丸子的做法,答应早点整理出来
然后本来是排在最近第三个整理出来的食谱的
但是已经答应妹子了心里总觉得挠挠的,挠挠的
于是思来想去还是把它排到第一位了,直接就它了吧
先蒸熟,比直接入水煮更能锁住鲜味
不再做后续调味的吃口也好,但是我就是喜欢酱油红烧咸甜口
本来是想着做个浇汁,又觉得只是浇在表面的话不够入味
于是最后还是决定全员下锅滚一圈吧

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【肉酿面筋的做法】成品为咸甜口,如果不喜甜的可以少放糖 。想要汤汁多一点的可以加点水然后再勾芡,最后淋在表面