【西红柿黄焖牛肉的做法】菜名：西红柿黄焖牛肉
菜系及功效：家常菜谱
特点：色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻 。
原料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克 。
西红柿黄焖牛肉的做法
1.先将牛肉切成长
3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块 。

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2.炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，炒均匀后出锅 。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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