热干面不知道"嫁”到外地是如何的处境，来到我们小城的热干面，完全颠覆了武汉当地的吃法 。
【武汉热干面】小城的热干面是和米线混在一起卖的，用煮鸡丁米线的方法煮热干面吃，但最多的时候，是炒来吃，配上炒鸡蛋、绿豆芽和时蔬，起锅时撒上孜然，喜欢辣椒的，再放些辣椒，味道还是很棒的 。小城人没有谁记得热干面在"娘家”时的生活习惯，当然喽，嫁鸡随鸡嫁狗随狗的思想观念，让它也不必再去遵从在"娘家”的时候是如何的生活 。融入，是它离开本乡本土时必须的选择，这一点，不仅仅是热干面在改变着自己，每一个有地方烙印的小吃，离开自己的乡土，都不得不面对改变 。

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为什么吃热干面配紫菜
热干面是武汉人的首选小吃 。热干面既不同于凉面,又不同于汤面 。面条事先煮熟,拌油摊开,吃时放在沸水里烫热,再加入芝麻酱和香油调和的酱料 。热干面由于过油,热性较大...[更多]

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