黄豆焖牛肉
主料：嫩牛肉300克 ， 水泡露芽黄豆200克 。
调味料：精盐、料酒、酱油、葱段、姜片、八角、小茴香、植物油、肉汤各适量 。
黄豆焖牛肉的做法
1.牛肉洗净切成厚片 ， 入沸水中氽去血污 。
2．锅中加植物油烧热 ， 下入葱段、姜片爆锅 ， 放入牛肉煽炒 ， 加精盐、料酒、酱油、八角、小茴香、肉汤烧沸 ， 去浮沫 ， 加入黄豆 ， 小火焖炖至肉豆熟烂 ， 加味精出锅即成 。
文章插图
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特色介绍：菜质熟烂 ， 味道鲜香 。
健康饮食网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用 ， 其所含维生素P ， 可降低毛细血管的脆性和渗透性 。黄豆有益气养血、健脾的作用 ， 含有丰富的人体所需的营养素 ， 可通气、顺肠 ， 润燥消肿 ， 平衡营养
【黄豆焖牛肉的做法】香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力 ， 防病抗病 ， 强身壮体 ， 补虚、止肠血的功效