我为神马深深地热爱着厨房,因为厨房总会带给我意料之外的惊喜 。就像今天这道土豆小锅盔,起源于一颗放了很久一直忘记吃的剩土豆 。这颗土豆因为一时没找到什么能引发我食欲的新做法,就一直静静地被放置在墙角,这回为了清扫剩货,我强迫自己甭管三七二十一,甭管爱吃不爱吃,找没找到好做法,先把它给煮熟了再说 。
【土豆小锅盔的做法】从我开始煮土豆起,我的大脑里就空荡荡的,完全没有为我接下来要制作的食物构思一个基本蓝图,而是一种类似于神游的状态 。看到土豆煮好了,就鬼使神差般默默的往里面加面粉,揉面团,发酵,面团做好后大概知道自己可能准备做个面饼子之类的东西了,然后就烙呗,烙好出锅,又突然想到剩的那些辣椒啊,洋葱啊,培根啊也都刚好无处消耗,干脆把这个土豆饼做成个夹馅儿的版本吧,于是又顺手搜罗了一堆剩食材,拼凑出了这个土豆小锅盔 。
当最后的成品完整的展现在我面前时,我都不敢想象,开始不就是想处理掉一颗剩土豆嘛,怎么最后让我倒腾出这么复杂的一套食物 。迫不及待的咬一口,哇哦,口感很不错哦,土豆饼和一般的纯面粉的发面饼相比,更有嚼劲儿,少许的五香粉和葱花的加入使小饼回味悠长,很像以前吃过的一种俄罗斯小餐包的赶脚 。再搭配上煎到焦香流油的培根和解腻的洋葱青红椒,整个就俩字:绝啦~再一个字:香!
现在呢,这个我无意中发明的土豆小锅盔,就送给你啦,一起分享他的做法吧:)
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健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
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关键词:锅盔土豆土豆食谱锅盔食谱
土豆烧牛肉的营养
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