夏天我家这样吃辣椒,加半碗面粉,金黄酥脆,比腌辣椒还过瘾

辣椒是生活中最常见的蔬菜 , 有一部分人害怕吃辣椒 , 还有一些无辣不欢的人 , 餐桌上没有辣椒就不叫一顿饭 。 辣椒不但能提升人的食欲 , 做法也是多种多样 , 有的人腌着吃 , 有的人炒着吃 , 还有的人将它秘制成辣椒酱 , 无论是哪一种做法 , 都是超级的美味下饭 。 小时候我家的后院里总是种上那么几颗辣椒 , 等它成熟了妈妈除了腌起来之外 , 剩下的就炒成鸡蛋面糊 , 加半碗面粉 , 金黄酥脆 , 比腌辣椒还过瘾 。 那是我第一次是妈妈做的鸡蛋面糊 , 吃的那叫一个香 , 由于辣椒太嫩 , 也不是很辣 , 做了一盘都被我们给吃光了 , 特别的开胃下饭 。 辣椒别再炒着吃了 , 学会新吃法 , 开胃下饭增食欲 , 连吃一周都不腻 。
夏天我家这样吃辣椒,加半碗面粉,金黄酥脆,比腌辣椒还过瘾
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长大后 , 我也经常在家做着吃 , 今天我来教大家辣椒的这种吃法 , 夏天我家这样吃辣椒 , 加半碗面粉 , 金黄酥脆 , 比腌辣椒还过瘾 。 自从学会这种做法之后 , 我家隔几天就会做一次 , 3天不吃就馋得慌 , 口感金黄酥脆 , 特别下饭 。 用到的食材也不多 , 都是平时做饭时用到的 , 是由面粉和鸡蛋搭配而成的 , 辣椒别再炒着吃了 , 学会新吃法 , 开胃下饭增食欲 , 连吃一周都不腻 , 喜欢吃辣的朋友进来学习一下吧!
夏天我家这样吃辣椒,加半碗面粉,金黄酥脆,比腌辣椒还过瘾
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夏天我家这样吃辣椒,加半碗面粉,金黄酥脆,比腌辣椒还过瘾】【食材】:辣椒 , 面粉 , 鸡蛋 , 十三香 , 盐等
【做法】
第一步:准备一把辣椒将它放在水中洗净 , 去掉辣椒蒂 , 用到切成小圈圈放在碗中加入一勺盐 , 半勺十三香 , 适量的生抽搅拌均匀腌制10分钟左右 。
第二步:10分钟之后在里面加入一大勺面粉 , 打入2个鸡蛋 , 用筷子搅拌均匀 , 搅拌成鸡蛋面糊 。
第三步:锅中倒入油 , 油温4成热的时候放入搅拌好的辣椒鸡蛋面糊 , 稍微煎至定型的时候翻个面 , 开小火煎 , 炒至鸡蛋面糊金黄 , 辣椒熟透就可以出锅了 。
夏天我家这样吃辣椒,加半碗面粉,金黄酥脆,比腌辣椒还过瘾
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【啰嗦几句】
1.大家可以选用嫩一点的辣椒 , 这样做出来的辣椒会更鲜美 , 还不辣 。
2.大家在做的时候最好是将辣椒腌制以下 , 这样做出来的辣椒才会更加入味好吃 。
3.辣椒鸡蛋下锅的时候要低油温下锅 , 油温不要过高 , 一是预防烫伤 , 二是油温过高的话炸出来的辣椒没有水分 , 不好吃 , 还容易将它炸糊 。
4.炒辣椒的时候火候要注意好 , 全程要用小火慢炸 。
5.大家在切辣椒的时候手上可以戴着手套或者带上眼睛切 , 防止辣手辣盐 。
夏天我家这样吃辣椒,加半碗面粉,金黄酥脆,比腌辣椒还过瘾
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夏天我家这样吃辣椒 , 加半碗面粉 , 金黄酥脆 , 比腌辣椒还过瘾 , 这就是我带给大家的辣椒的新吃法 , 大家都学会了吗?做法简单 , 金黄酥脆 , 非常的开胃又下饭 , 夏天没食欲的时候大家可以做一下试试 。 辣椒别再炒着吃了 , 学会新吃法 , 开胃下饭增食欲 , 连吃一周都不腻 , 爱吃辣椒的朋友们赶紧收藏起来吧!