制作营养美味菠菜的小妙方

【制作营养美味菠菜的小妙方】菠菜营养价值丰富,含有大量的微量元素 。常吃菠菜的人,能够改善缺铁性贫血,令人气色红润,还可促进人体新陈代谢,增强体质,有利于身体健康 。菠菜非常容易消化吸收,适合各类人群的食用 。
巧做菠菜
菠菜的营养种类多,是一种非常普通的蔬菜,菠菜的吃法有很多种,依个人口味的不同,可以做汤,也可以直接炒着吃,还可以做配菜 。这里我们简单介绍一下菠菜蛋花粥和炒菠菜的做法 。
1.做菠菜蛋花粥时,把菠菜炒一下,然后加入适量热水,待水沸腾后,把鸡蛋均匀倒入,形成蛋花后,加入少量盐和味精调味就可以了 。菠菜蛋花粥不仅做法简单,并且具有很好的营养价值,特别适合老人和孩子食用 。

制作营养美味菠菜的小妙方

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2.炒菠菜时最好先用加盐的沸水中煮一下,除去菠菜中的叶酸成分,然后把菠菜捞出来,控干水分,用盐拌一下,热油爆炒就好了 。炒的时候,可以根据个人口味放人适量的干辣椒,口感独特 。