海带多长时间能煮熟? 海带煮多长时间才会熟呢


海带多长时间能煮熟? 海带煮多长时间才会熟呢

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如果是还未泡发的干海带 , 放置高压锅内加水上汽焖15分钟即可 , 如果是经水泡制的海带 , 煮5分钟即可食用 。
【海带多长时间能煮熟? 海带煮多长时间才会熟呢】海带 , 是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻 , 是一种可食用海藻 , 可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带囊泡虫界(并非植物界) , 不等鞭毛门 , 褐藻纲 , 海带科 。孢子体大型 , 褐色 , 扁平带状 , 最长可达20M 。分叶片、柄部和固着器 , 固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 , 叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔 , 可分泌滑性物质 。固着器树状分支 , 用以附着海底岩石 。生长于水温较低的海中 。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培 , 产量居世界第一 。富含褐藻胶和碘质 , 可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料 。其叶状体可入药 。海带是一种营养价值很高的食物 , 同时具有一定的药用价值 。含有3%-10%的碘等矿物质 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 。有粗纤维、无机盐、胡罗卜素、钙、铁以及维生素B1 。