【为什么忌多吃松花蛋】松花蛋是用纯碱、石灰、盐和金生粉等按一定比例混合加工制作而成的 。但因松花蛋含有一定量的铅,所以经常食用会引起铅中毒 。具体表现为:失眠、关节酸痛、注意力不集中、好动、智力减退和脑功能障碍等 。铅在人体内会取代钙质,因而可以引起缺钙 。因此,松花蛋忌多吃 。
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