黑芝麻汤圆怎么做简单又好吃黑芝麻汤圆的做法黑芝麻汤圆的做法步骤 _生活百科

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1、准备食材：黑芝麻、白砂糖、猪油、糯米粉。黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2 。2、取适量糯米粉加水和成团，面团以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。3、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入，然后用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。4、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

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黑芝麻汤圆是一道色香味俱全的传统名点，黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
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由于汤圆多含大量油脂及糖分，热量很高，肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者切莫食用过多汤圆，以免造成身体负担，使原有疾病加重。

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注意事项
1、没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。
2、汤圆煮熟后，要放凉一会儿才能食用，否则容易烫伤。

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