爱吃面条 , 超级爱吃的那种 , 不能不说是因为老妈擅长做面条 , 从小就长了一个爱吃面条的胃 。 老妈总是能用最简单的材料做出最好吃的面条 , 两棵小葱一个鸡蛋、一根芹菜一块瘦肉 , 所有食材经老妈的手都能跟面条搭配做成香喷喷的饭 , 哪怕是只有酱油和香油也能调配出诱人的汤底 。
【老妈擅长做面条,用最简单的材料做出最好吃的面条,香喷喷的饭】小妞儿爱吃葱油面 , 老妈也爱琢磨 , 她在传统葱油的基础上增加了两种材料 , 味道更加美妙 , 偶尔在家宴客的时候当主食 , 朋友们都说好吃 。 说起来也很有意思 , 就是因为有一次在小吃店里吃饭 , 点了一份香菇米线 , 回家后老妈就把葱油面也改版了 。 给爱学习的老妈点个赞 。
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经常吃面条的朋友肯定都知道 , 面条的品质不同 , 煮出来的饭也不一样 。 今天用的这个面是金龙鱼优+活性发酵空心面
, 全家人都超级喜欢 , 口感滑爽劲道 , 不粘不坨 , 很能吸汤汁 , 无论是汤面还是捞面拌面 , 都非常好吃 。 因为是活性发酵 , 更容易被人体消化吸收利用 , 老人孩子和身体虚弱人群也可以放心食用 。
主料:金龙鱼优+活性发酵空心面
配料:大葱洋葱香菇香芹
调料:色拉油盐生抽老抽胡椒粉
做法:
准备材料 。
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洋葱、大葱、香芹和香菇改刀备用 。
取一个小锅 , 将切好的洋葱、大葱、香芹同色拉油一起下锅 , 开火熬煮 ,
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稍后放上香菇片 , 保持中小火慢慢熬煮 。
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蔬菜在油锅中会慢慢脱水 , 等这些蔬菜出现微黄的时候关火 。 有朋友喜欢糊葱花的味道 , 可以适当延长熬煮时间 。
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将锅中的葱油舀出一部分 , 可用于拌凉菜或者拌面条 。
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往小锅中加入两勺水 , 并用生抽、老抽、胡椒粉和盐调味 。 煮开后备用 。
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坐锅烧水煮面 。 煮好的面条捞入碗中 ,
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搭配之前煮好的葱油汁 , 香喷喷的葱油面就做好啦 。
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