老年人由于活动减少,身体的代谢减慢,热能的需要量比青壮年减少,60岁时减少热能10%,80岁时要减少30%,也就是年龄越大,所需要的能量越少 。
老年人的消化能力低,每餐进食过多会减弱消化功能 。提倡每天少食多餐,最好保持一天四餐,按照自己的饮食习惯和营养需求对餐次进行合理安排,每餐少吃一些,比较胖的人要吃八分饱,消瘦的老人也不要吃到让胃感觉很撑 。
【每餐只吃八分饱,少吃多餐健康到老】大量研究证明,少食多餐可以有效减少餐后胃肠道的负担,使餐后血糖的升高更趋平稳,减少糖尿病的发生和其他慢性疾病患者,包括胃肠道疾病、肾脏疾病、代谢综合征等都是有益的 。
特别要说明的是,四餐即在正常一日三餐之外,有一加餐;总量不变,就不至于引起能量"额外”增加 。能量没有"额外”增加,就不会导致体重增高,也就不会"发胖” 。而少量多餐可以有效消耗体内多余的脂肪 。
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