香菇板栗烧肉的做法 _生活百科

板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板粟含柔软的膳食纤维，生吃难消化，熟食过多又易滞气，所以一次食用的量不宜过多哦。
红枣，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P等，其中维生素C的含量在果品中名列前茅。它还具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、滋润肌肤，益颜美容等功效。
拿板粟来烧肉最合适了，不用太多，但却能起到画龙点睛的效果，在口感跟营养上都得到满足。而且它无论跟什么肉类烧都特好吃，鸡、鸭、牛肉、猪肉什么的都可以。这次的烧肉，我又一次把我喜欢的食材都加一块了，除了板粟、香菇，还加了红枣哦，它让整道菜更加的甘甜清香。猪肉我用的是梅肉，这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。是猪肉中最嫩的肉，一般看到我都会买，肉烧好后香而不柴，油而不腻，，，此处省略一百字。
这次烧肉的窍门：肉先腌制让它有底味，然后煎定型后出锅，则有效地锁住了肉本身的肉汁，不会因为长时间烧煮而变得干柴.再来就是烧了。好的辅料搭配也是成就一道美味菜肴的关键哦，所以辅料的选择要有针对性。最好是能用上当季时令的食材。
烧肉好吃有窍门----香菇板栗烧肉
用料：猪肉、板栗、红枣、香菇，姜、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、淀粉、糖。
【香菇板栗烧肉的做法】

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健康饮食网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用