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生吃 。主要原因是黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质 。生吃不会破坏维生素 。但需要注意的是，黄瓜表面通常会有灰尘、细菌等物质，所以生吃黄瓜一定要清洗干净 。
扩展资料:黄瓜(学名:Cucumis-sativus-L)属于Cucumis-sativus-L，属于葫芦科 。广泛种植于温带和热带地区 ， 分布于中国各地 。开花结果期为夏季，是我国夏季的主要蔬菜 。茎、藤有药用价值，可消炎、祛痰、解痉 。茎和枝被拉长和起皱 。卷须?。涣眩?白色柔毛 。果实长圆形或圆柱形，成熟时黄绿色，表面粗糙 ， 有刺状突起 ， 极其稀疏，几乎光滑 。
百科()【黄瓜生着吃还是煮着吃哪个比较好】以上解释了黄瓜生吃和熟吃哪个好 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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