香酥带鱼的做法 _生活百科

快速做出酥炸带鱼的好办法——懒人版香酥带鱼
我是个不怎么爱吃鱼的北方孩子，尽管我妈经常在电话里跟我说，多吃鱼可以变聪明。但我的智商告诉我，即使吃再多的鱼我依然改不了丢三落四、路痴、不会算数儿等一票毛病。但自从琢磨出了完美的红烧带鱼以后，我对带鱼的喜爱程度"蹭蹭”的往上蹿，终于在这道香酥带鱼出台前登峰造极，于是跑厨房用最快的速度做得这道菜，既可以宴客又可以下酒，还是看球赛的好零食，最关键的是，从清理带鱼到吃到嘴总共不到20分钟的时间。
我的聪明劲儿，全用在食物上了。这就叫"吃心不改” ，是吧？
香酥带鱼用料：香酥炸粉1袋，鸡蛋3个，带鱼2条，油适量

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【Tips】
1.香炸粉在各大超市调料区均有售，口味有香炸、麻辣、蒜香等等，可依据个人口味选择，除了炸带鱼还可以用来炸鸡、排骨、蔬菜、虾等
2.用鸡蛋与香炸粉混合成蛋糊用来炸带鱼不但使口感更香，还能有漂亮的颜色
【香酥带鱼的做法】3.在购买带鱼时可以让超市海产品区的工作人员代清理，这样做起这道菜来就更方便了，带鱼表面银色的物质在流动的水下用钢丝球一刷就能刷掉
4.炸好的带鱼最后一起下锅再炸一次可以让带鱼更香酥，但要注意时间，变色就捞出，以免炸糊
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