喜欢往家里买各种食材，这些食材多是在家里有人时才会想起来做成各种吃食 。往往一个人的时候就想去外面吃或是随便吃一点，煮点清水面加些白菜西红柿等青菜了事 。前两天中午一个人，想去华润万家超市买点寿司回来吃，又懒得动，靠到快两点了，想想还是自己做点吃吧，在家里吃点什么也比外面买的顺口，把大米和燕麦米淘洗了一下放入煮饭锅，这边就去冰箱里找看有什么可吃的，找出来一袋买了很久的魔芋，想用尖椒素炒，但想想我还有点贫血也应该吃点肉，而且魔芋本身没什么味道，如果跟肉一起炒就会粘点肉香味，所以就又配了一点培根来炒，又用鱿鱼干和紫菜做了一个汤，再配上一碗米饭，是不是很好的一餐呢，比外面吃的舒服 。
我们往往都太在意家人的感受而忽略了自己，给家人做菜时往往都是考虑家人喜欢吃什么，偏偏不会想自己 。其实我觉得一个人要先爱自己才能更好的爱别人，一个人也要好好吃饭，而且要吃得有滋有味，，自己一个人吃时尽可以按自己的喜好去折腾，象我喜欢清淡的口味，大可以在这个时候发扬光大 。
今天这个菜不算很素，因为加了培根肉，魔芋吃起来嫩脆爽滑很好吃 。大家都知道魔芋是一种天然食品，是良好的减肥食品呢，如果有兴趣可以看看我在后面附的魔芋的功效 。
一个人吃饭，随手家常菜——培根尖椒炒魔芋
材料：魔芋一袋，培根两片，尖椒一个，蒜一瓣，盐、糖、生抽各少许 。
【培根尖椒炒魔芋的做法】
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魔芋的作用原理：
1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用 。
2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降 。
3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少 。
4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用 。
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魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养