秋风渐起,适当吃些牛肉,不仅美味而且与季节最为相宜 。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。推荐一道非常简单美味的初秋家常养生菜:牛肉炒青瓜 。
牛肉炒青瓜主料:青瓜500克,澳洲牛短肋肉500克 。调料:姜末、蒜末、胡椒碎、盐、辣椒、橄榄油、酱油
【牛肉炒青瓜的做法】
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健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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