秋葵炒牛肉的做法 _生活百科

一道咸香微甜的"洋气”下饭菜：秋葵炒牛肉
昨天在微博上晒了晒这道菜，我管它叫"洋茄炒牛肉” ，后来有人指出这就是秋葵，我特地去查了一下，原来秋葵也叫洋茄，难怪在超市里看到的挂牌就是"洋茄” 。做这道菜，我用的是潘潘猫和欣和送出的六月鲜酿造酱油和豆瓣酱，做出来不仅咸香，还带些微甜。虽然没有一点辣味儿，却很拌饭。我没忍住，一连吃了两碗米饭，唉，所以，这道菜减肥人士慎选哈。
秋葵炒牛肉材料：牛肉秋葵
调料：6月鲜酱油6月香豆瓣酱料酒花椒几粒食用油鸡精姜蒜末
【秋葵炒牛肉的做法】

文章插图

文章插图
小提示：
1、牛肉不宜炒太久，否则口感会"老” 。用一小勺油腌制，有助于牛肉保持嫩滑口感。
2、喜欢爽脆口感的，在秋葵断生之后就可熄火了。要不秋葵吃起来就软塌塌的。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效