肉末豆腐的做法 _生活百科

好容易今天咱觉得胃好像没多大事了，
但是还是不太敢吃大肉，搞点小肉来解解馋吧！
肉末豆腐
材料：肉末200克、嫩豆腐1块
调料：生抽一汤匙、糖一勺、老抽一汤匙、盐少许。

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汤汁不用全部收干，我喜欢多留得汤汁拌饭吃
小包子碎碎念：
1、普通的炒锅如果不放油直接煸炒肉末，容易粘锅底，换成不粘锅就好了。嘻当然，如果本身就是不粘的炒锅就不用换锅这么麻烦了。
2、做肉末豆腐最好是用嫩豆腐，老豆腐什么的炖过之后不如嫩豆腐入味，口感也不一样捏。
3、煸炒时不放油，炒完后再将油过滤，这道菜虽说有肉，但总的来说，算是不太油腻了，唉，特别适合偶现在这种想吃肉又不敢吃的太油腻的"病号”呀
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
【肉末豆腐的做法】西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会