新春后吃土豆要注意的六条经验
1.别吃老土豆：现在的老土豆没法吃了，都长芽了 。
2.新土豆苦涩：新土豆现在已经上市了，但新土豆全有苦涩的味道 。
3.三天少一成：新土豆吃多少买多少，一个也不多买 。因为隔三天再买，土豆的涩味就少一点 。
4.埋在花盆中：如果买的多，回家后就埋在花盆中，可以减少苦涩的味道 。
5.快速去涩法：土豆切片或切条后，用水泡透，控干水分后，入油锅炸熟，去涩最快 。
【土豆炒韭菜的做法】6.对冲去涩法：新春韭菜的辛香，能冲掉新土豆的苦涩味道 。
土豆炒韭菜
主料：土豆2个
辅料：韭菜150克；鸡蛋2个；干辣椒；葱姜蒜均适量 。
调料：盐3克；酱油15克；鸡精3克 。
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健康饮食网小提示
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