一碗香气四溢的粗粮粥，搭配一碟清爽可口，老少皆宜 _健康小知识

红豆生南国，春来发几枝” ，相信说起红豆，大家总能说上几句和它相关的诗句，古时红豆既是文人墨客口中寄托相思的一类事物，又是巧娘手中制作美味佳肴的一道食材， “柳色披衫金缕凤，纤手轻捻红豆弄” ，

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今天我来教大家做的是一道家家都常吃到的粗粮粥，一碗香气四溢的粗粮粥，搭配一碟清爽可口的小菜，以此作为晚餐，不仅能促进消化，顺通肠道，还可以补充各类维生素和矿物质，老少皆宜，做法简单，粗粮饮食已经被越来越多的家庭所接受，这不仅能稳固我们的血糖血压，还能加速我们的肠道消化，所以，何乐而不为呢？
【一碗香气四溢的粗粮粥，搭配一碟清爽可口，老少皆宜】我们这一道粗粮粥里可谓是食材丰富，不仅有红豆，还有能补气血的桂圆和红枣，女性常喝这种粗粮粥，会发现自己的手脚不会像之前一样一直是冰冰凉凉的，如果之前有通便的问题，也会大大得到改善，再加上素有“千果之王”美誉的板栗，可以让我们整道粗粮粥保持低热量的同时，又别有一番滋味，绝对是一道延缓衰老、预防慢性疾病的滋补佳品！

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【菜名】：减脂粗粮粥
【所需食材】：红豆150克、荞麦70克、桂圆50克、红枣15颗、黑米80克、小黄米60克、糯米90克、板栗150克
【烹饪过程】：
1.我们将上面列到的食材都准备好，我这里准备的是三人份的量，如果家中人比较多，可以增加一点食材和水量，而且家家喜欢的粥的稀厚程度也不同，所以可以按照自己的量来调节，把准备好的食材放到容器中备好。

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2.然后把我们的主角之一的板栗放到开水中进行炖煮，如果是小板栗，大概炖煮八到十分钟左右就可以了，这时候我们把板栗捞出放到清水中，然后用勺子挖出板栗，经过凉水之后的板栗壳十分容易就可以蜕下，把挖好的板栗仁放到碗中备用。

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3.把我们用到的豆类和米类都放到盆中清洗，主要是洗去表面的浮灰，然后我们在盆中倒入清水，没过豆米，然后浸泡两个小时以上，我每次基本上都会把这个提前泡好，然后把桂圆去壳，放到碗中备用，把大枣洗干净也放到碗中浸泡备用。

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4.然后我们就可以把这些食材放到锅中，先把已经浸泡好的豆类和米类放到高压锅中，这里也可以用其他的机器。

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5.然后在锅中继续放入刚才挖好的板栗仁。

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6.接着放入红枣和去壳的桂圆肉，也有很多人喜欢把桂圆肉剥出来，把核去掉，只留下桂圆的肉，但其实桂圆核要是一种药材，通过炖煮是对人体非常有好处的哦，把全部的食材全部放入锅中。

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7.然后就可以根据自己喜欢的稀厚程度来加入适量的清水了，我们家一般都会稍微少放一点点清水，因为基本是作为主食来吃，所以不喜欢粥太稀。

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8.然后选择煲粥功能，开始熬粥就可以了。