葱油猴头菇的做法

滋补强身利五脏--葱油猴头菇
猴头菇:性平,味甘,具有养胃,壮阳壮腰,养阴补虚,抑癌抗瘤等作用 。
与熊掌、海参、鱼翅同列"四大名菜” 。
菌肉鲜嫩,香醇可口,有"素中荤”之称 。
【葱油猴头菇的做法】猴头菇的形状很特殊,它的子实体圆而厚,菌盖生有须刺,须刺向上,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色
基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称"猴头蘑” 。
猴头菇营养丰富,含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素 。
其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶 。
所含16种氨基酸中,有7种氨基酸是必需氨基酸,而这7种氨基酸也是一般植物性食品中所没有的 。
猴头菇中维生素的含量也十分高,其中维生素B1的含量是一般米面、蔬菜的30多倍;维生素B1的含量是香菇的10倍 。

葱油猴头菇的做法

文章插图

葱油猴头菇的做法

文章插图

葱油猴头菇的做法

文章插图

葱油猴头菇的做法

文章插图

葱油猴头菇的做法

文章插图

葱油猴头菇的做法

文章插图

葱油猴头菇的做法

文章插图