云南菜市场的野菜市场，当地人喜欢“苦味”( 二 ) _健康小知识

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当地人俗称它为“刺老包” ，学名叫楤木芽，一种味道有点苦涩的野菜。但是它的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、钠、铁、锌等多种微量元素。

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而且在云南地区，刺老包的吃法更是多样，因为带有苦涩的口感，所以先要对其进行浸泡去掉涩味，然后可以直接凉拌、炝、炒，或者是腌、炸、炖，做汤、制粥等。
这种像牛角一样的到底是什么野菜，我现在也不知道。因为农村的菜市场过于吵闹，而我自己又没有购买，怕只问不买会被摊贩嫌弃。可是问了几个云南的同事，他们都表示不认识这个野菜。

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当然了，云南号称是“野生菌王国” ，去到云南的农村菜市场，野生菌就是一个焦点。
并且在这里我还发现，一般卖野生菌的都是集中在一块。并且虽然多数地方雨季才有野生菌上市，可是云南却在春季的时候就已经有大量的野生菌上市了。

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在云南的菜市场上，无论是花朵、野菜，还是野果，种类都是让人数都是数不过来的。虽然从湖南到云南虽然不远，可是看了当地的菜市场就如同去到了国外，让我由衷的发出感慨：仿佛出国了一样！
而且听当地的很多人说：别说你们这些外地人了，就连我们当地人，未必也能把菜市场的蔬菜、果子认全了。有人说：即便是再牛的植物学家，也不敢轻易去云南的菜市场逛一圈。

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在云南当地人常说：“能跑的都是肉，绿色的都是菜” ，可见当地食物种类之丰富。