Vineyard里的御膳房美味 ， 很简单－－嫩煎弥迭香羊排
东西方的美食 ， 难易都有 。不过 ， 恐怕更多的人 ， 都会对既朴实简单 ， 又美味深刻的食物最为留恋和馋涎 。我也一样 ， 美味 ， 又平易近人 ， 不可多得 。
今天的这份羊排就是简单美味的最好见证鲜就来自肉本身 ， 外力呐 ， 就是借助一点盐 ， 一点弥迭香的温婉之气就成了 。
以前道听途说英国的羊肉膻 ， 在自己没怎么好好品尝过之前 ， 也有如此的疑惑；但在大块朵颐后 ， 疑惑无存；甚至再听到膻味言论的时候 ， 就想：难道真的是我的嗅觉出了问题？还是 ， 我变得不再敏感？
小羊排 ， 您要吃几成熟？
话说这弥迭香和羊肉的搭配 ， 最开始接触 ， 是在史先生为我准备的生日餐上 。不过那会他做的是弥迭香烤羊腿 ， 同时还加了很多大蒜一起烤 ， 味道更加浓郁一些；有相应的一篇博客 ， 有兴趣滴童鞋可以去看下 ， 博文上做的那次是用羊肩 ， 也就是羊前腿 。弥迭香烤羊肩
要问我最爱这小羊排上的哪一口？厄 ， 肯定是有肥有肉的那儿呗？肥油的部位被烤的焦 ， 脆 ， 香 ， 一股子味道 ， 就让我穿越回了吃烤羊肉串的情景 ， 啥都不多说了 ， 筒子们你们都可以想像出来滴！
嫩煎弥迭香羊排
用料：小羊排 ， 弥迭香 ， 海盐 ， 黑胡椒 ， 橄榄油

文章插图


文章插图


文章插图


文章插图


文章插图


文章插图


文章插图
健康饮食网小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里 ， 加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜 ， 或各式中药材当腌料 ， 可降低食用羊排时的异味感 。
【嫩煎弥迭香羊排】关键词:羊排
用心于早餐 ， 唤醒身体
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用 。有关研究表明 ， 吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功 。一夜的睡眠 ， 身体的新陈代谢虽然一直不停 ， 但速度却很慢 ， 只有通过再次进...[更多]