枸杞|枸杞的4种吃法，帮你强筋健骨，养血乌发，滋阴生津枸杞

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枸杞作为中华民族瑰宝，可谓是家喻户晓的补品，泡茶、泡酒、炖汤……你一定不会陌生。然而，你可能不知道，枸杞在国外，也很受欢迎。

枸杞是全球新宠 “这个尝起来像蔓越莓的红色果实来自china 。 ”早在2012年，美国媒体就专门用一篇食谱来介绍枸杞。
其中提到，枸杞富含维生素C、维生素E ，能加快新陈代谢。枸杞转瞬之间变成了时尚健康宠儿，在水果沙拉、夏日饮品中都能见到它的身影。
英国《卫报》最近专门为枸杞做了专题报道称，作为中国传统中药，枸杞获得了西方美食家的盛赞。

活了3000岁的“仙人杖” 早在3000多年前，勤劳勇敢的中国人民就发现了枸杞的好处。
《诗经·小雅》有云：“陟彼北山，言采其杞” 。
中医典籍《神农本草经》记载：枸杞“主五内邪气，热中消渴，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑” 。
明代《本草通玄》指出：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣” 。

从中医药角度来讲，枸杞性味甘平，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。
而现代医学研究也表明，除维生素、类胡萝卜素、氨基酸外，枸杞多糖是枸杞最重要的营养活性成分之一，总含量大约为3.36% 。而枸杞多糖具有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等生物活性作用。
由于枸杞突出的养生作用，道家视其为仙药，称为“仙人杖” 。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为“东方神草” 。

枸杞四季用法各不相同春天，常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡水，可以滋阴明目。
取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效会更好。
夏天，天气比较热，也可以用泡水喝的方法来清除肝火。
要想让枸杞的功效发挥出来，最好的方法是煎煮，将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮30分钟即可。
秋天，空气干燥，取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
冬天，需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。

枸杞有4个好搭档 1. 枸杞骨汤：强筋健骨
枸杞入肝、肾经，擅长补益肝肾。中医认为，肝主筋、肾主骨，久服可强筋健骨。
《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。 ”
煮骨头汤或甲鱼汤时放些枸杞，配伍山茱萸、熟地、怀牛膝等药材，强筋健骨的效果会更好。

2. 枸杞菊茶：益阴明目
《本草经疏》记载“肝开窍于目，黑水神光属肾，二脏之阴气增益，则目自明矣。 ”
素有“明眼子”之称的枸杞长于补肝肾阴虚，对于目暗不明、视物昏花等症疗效不错。