地瓜不要直接吃了,试试这个做法,表面q弹有嚼劲,口感嫩滑炒好

地瓜在我们日常生活中是很常见的一种美食 , 不仅是其口感好 , 而且做法也很多样 , 蒸 , 炒 , 炸 , 焖 , 煮 , 烤等都好吃 。 不过常见的地瓜做法就是用蒸 , 今天我们不用蒸了 , 直接换种口味 , 下锅做成一种好吃的甜品 。
这道甜品的食材做法都很简单 , 几分钟就搞定 , 平时休闲吃或者作为早餐都很棒 。 喜欢的朋友试试 , 以下就是我们今天的做法 。
地瓜不要直接吃了,试试这个做法,表面q弹有嚼劲,口感嫩滑炒好
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地瓜卷准备食材:
椰蓉 , 雪媚娘粉 , 地瓜 , 白糖 , 开水
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具体做法:1.将准备好的地瓜放入盆中 , 用清水把地瓜的表面清洗干净 。 地瓜的表面清洗干净后 , 削皮的时候就不会让脏东西粘在地瓜上 。 洗净的地瓜用削皮刀去掉表皮 , 去皮再洗净;
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2.地瓜的表面洗净沥干水分后 , 放在案板上 , 用刀切成细片 , 切细片的地瓜片放在蒸笼中 。 锅中加入适量的水 , 将蒸笼放入锅中 , 盖上锅盖放着蒸煮15分钟左右 。 蒸地瓜的时间要看地瓜的多少 , 来决定蒸煮的时候;
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3.准备一个干净的盆 , 盆中加入适量的雪媚娘的粉;
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4.盆中烧水 , 锅中的水开后 , 将水倒入粉中 , 用筷子将它们搅拌一下;
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5.锅中的食材搅拌均匀后 , 手中戴上手套直接下手 , 用手将它们揉均匀 。 揉均匀后再搓揉3-5分钟 , 这种面团是越揉口感越是有劲道好吃;
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6.食材揉均匀后 , 取出放在案板上 , 撒入适量的椰蓉 , 将面团的表面裹上一层椰蓉;
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7.随后将处理好的面团按压成薄薄的饼状;
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8.蒸煮的地瓜片取出放在盆中 , 用擀面杖将地瓜捣成泥 , 再加入适量的白糖 。 白糖的量就根据自己习惯的甜度添加;
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9.这是搅拌均匀后的地瓜泥;
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10.准备一根勺子 , 将处理好的地瓜泥平铺在面团上面 , 撒入适量的葡萄干;
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11.现在我们像在卷毛巾一样把食材卷成如下图的状态;
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12.随后把它们放在案板上 , 切成自己喜欢的大小 , 随后放在盆中就可以食用 。
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地瓜不要直接吃了 , 试试这个做法 , 有股淡淡的椰蓉香味 , 表面Q弹有嚼劲 , 口感嫩滑炒好吃 。 早餐吃腻了稀饭 , 可以试试这个做法 , 简单的做一盆放着 , 早餐配牛奶吃 , 很是营养 , 而是小小个的 , 拿着吃也很方便 。
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地瓜不要直接吃了,试试这个做法,表面q弹有嚼劲,口感嫩滑炒好】小贴士:1.地瓜要切成薄片再下锅蒸煮 , 蒸煮的时间根据地瓜的量多少决定;2.雪媚娘的粉搅拌时要加入开水 , 然后搓揉几分钟 , 这样做出来的地瓜卷 , 口感Q弹有嚼劲 , 味道超好;3.表面可以撒椰蓉 , 还可以换着自己喜欢的口味 , 比如黄豆粉等都行 。