夏天的脚步近了 ， 不少爱美人士又将减肥提上日程 。 不吃晚餐、生酮饮食、靠毅力节食、吃减肥药……这些方法都不建议盲目尝试 。 减肥亦要健康 ， 什么才是科学的方法？
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不吃晚餐减肥只适合短期减肥人群
北京大学人民医院临床营养科医生蔡晶晶表示 ，不吃晚餐在一定程度上可以达到减肥效果 ， 但只适用于短期减肥人群 ， 不能作为一种长期的生活方式 。 此外 ， 因为每个人新陈代谢不同 ， 引发肥胖原因也不尽相同 ， 很多人肥胖并不单纯是饮食导致的 ， 因此 ， 不吃晚餐减肥方式并不适合所有人 。 如果采用不吃晚餐的方式减肥 ， 在该过程中 ， 建议定期复查 ， 如果身体各项指标正常 ， 则可以继续该饮食模式 ， 如果出现健康异常 ， 应及时发现 ， 积极调整 。
不吃晚餐的减肥模式 ， 其目的是减重 ， 而不是平衡营养素 ， 要想保持正常生活 ， 还需要调整到平衡膳食模式 ， 一日三餐的饮食模式更有利于长期健康 。蔡晶晶建议 ，一日三餐遵循“343”饮食原则 ， 即早餐、中餐、晚餐的进食比例约30%、40%、30% 。 晚餐以清淡为主 ， 避免厚重 ， 进食时间在18:00左右最佳 。
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“生酮饮食”要经专业医师评估
“生酮饮食”是一类以高脂肪、低碳水化合物为主的饮食方案 。 经典的“生酮饮食”能量配比为90%的脂肪、8%的蛋白质以及2%的碳水化合物 。北京世纪坛医院临床营养科主管营养师贺源指出 ， 目前并没有确切临床研究证实“生酮饮食”作为减肥疗法的有效性 。 很多选择“生酮饮食”人群发现 ， 一段时间后 ， 虽然体重减轻了 ， 但是血脂却出现了飙升 。
“生酮饮食”主要是把能量来源由碳水化合物变为脂肪 ， 因此存在脂肪代谢异常的患者 ， 如果进行“生酮饮食”可能极为危险 。贺源提醒 ， 在启动“生酮饮食”之前 ， 应考虑代谢先天性缺陷 ， 这可能导致严重代谢风险； “生酮饮食”要经专业医师评估后 ， 在医师指导下进行 。 此外 ， 妊娠、哺乳期妇女 ， Ⅰ型糖尿病患者 ， 肉毒碱缺乏症、肉毒碱棕榈酰基转移酶Ⅰ或Ⅱ缺乏症、卟啉病等患者慎用“生酮饮食” 。
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盲目节食体重会强力反弹
贺源介绍 ， 每天通过节食控制能量摄入 ， 短期内体重会有下降 。 一段时间后 ， 身体会自动启动保护机制 ， 吃再少都不会变瘦 。 而且在达到所谓减重目标后再恢复饮食 ， 因为饥饿减掉的体重会强力反弹 。
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切忌擅自服用减肥类药物
“奥利司他是国内仅有的合法减肥药 。 至于二甲双胍、左旋肉碱 ， 均属于未被认可的减肥药 。 ” 北京市中西医结合医院主管药师徐佳介绍 ， 二甲双胍作为一种降糖药物 ， 只针对一些特定群体 ， 比如Ⅱ型糖尿病、多囊卵巢综合征患者等 ， 有比较温和的减重作用 ， 在无糖尿病、无肥胖、没有胰岛素抵抗的人群中 ， 二甲双胍减重效果太弱且不确切 ， FDA并未批准它作为减肥药使用 。 左旋肉碱也不是一种经过正规药监部门批准的减肥药物 。
“减肥药物都有副作用 ， 为保障自身健康 ， 切忌在没有咨询医生的情况下擅自服用减肥类药物 。 ” 徐佳提醒 ， 不要指望药物一劳永逸解决肥胖 ， 它们只是严格饮食管理、持续规律运动后的补充治疗 。
科学减肥：管住嘴 迈开腿
科学减肥不仅要管住嘴 ， 还要迈开腿 。贺源指出 ， 合理减肥膳食应该是在营养平衡的基础上减少每日摄入总能量 ， 减肥膳食的基本原则遵循膳食平衡金字塔 ， 并且要保证每日摄入充足水分和进行有效运动 。
● 调整饮食习惯

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