【蛋黄茶防治老年病】日本医学界开发出一些用蔬菜、豆类、水果制作的家庭保健饮料—蛋黄茶 。将绿茶30克倒人小茶壶,加入温开水(65—70度)1杯(200毫升),另用小锅装蛋黄3只,倒人少量酱油,用文火烧开后,与绿茶混合,用筷子搅拌30一40次(不可烧焦) 。作为保健用,每天饮用一次即可;作为治疗用,每天分为4次饮用 。该茶可以治疗高血压、咳嗽、肝病、胃溃疡、胃癌、食物中毒等,并可预防老年痴呆症 。
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