怎样煮面条好吃
【怎样煮面条好吃?】1.煮面条时 ， 可在锅中加少许食盐 ， 一般每500毫升水加盐15克 ， 这样煮出的面条就不易糊烂 。
2．煮面条时 ， 如果在水中加1汤匙油 ， 面条就不会粘连 ， 而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅 。
3．煮切面时 ， 在下面条的同时适量力aA．醋 ， 这样不仅可消除面条的碱味 ， 而且还可使面条变得白些 。
4．煮挂面时 ， 不要等水完全开了再下挂面 ， 不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象 。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面 ， 搅动几下 ， 盖上锅盖 ， 等到水开时 ， 再向锅里加凉水 ， 再稍煮片刻即可出锅 。这样煮出的挂面 ， 不但熟得快 ， 而且又易粘连 。

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