适合蒸着吃的五种蔬菜图片 _知识经验

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胡萝卜:众所周知，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，煮熟的胡萝卜能释放更多的胡萝卜素，发挥更大的抗氧化作用。
番茄:红色的番茄加热后可以增加番茄红素的含量，番茄红素可以降低患前列腺癌的风险，对男性健康特别有益。不过，韦克曼也提醒，西红柿中的维生素C在加热后会被破坏，所以可以将一些西红柿生吃，一些煮熟后再吃，这样可以获得更均衡的营养。
菠菜:菠菜富含铁和钙，但菠菜中的纤维和草酸盐会使铁难以被人体吸收。事实上，人们从大多数深绿色叶蔬菜中只能获得5%的铁，菠菜也不例外；所以吃菠菜的时候可以稍微加热一下，增加铁的吸收率。但注意不要煮过头，否则其他营养会流失。
【适合蒸着吃的五种蔬菜图片】芦笋:众所周知，茶叶和红酒中含有多酚类物质，芦笋中也富含这种物质。加热后可以增加其中的多酚含量，达到更好的抗氧化效果，减少患心脏病和癌症的几率。
蘑菇:含有大量维生素和矿物质的蘑菇加热后会增加其营养成分。不过需要注意的是，蘑菇比较容易吸油，所以做菜的时候要注意油的量，避免不小心吃多了油。
以上解释了五种适合蒸的蔬菜的图片。本文到此结束，希望对大家有所帮助。