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大家好，下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道脊骨炖酸菜的家常菜做法 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.买大骨棒的时候，请卖家把骨棒轻轻敲一下 。买来的大骨棒洗净，用清水浸泡备用 。酸菜洗净切丝 。在砂锅中加入足够的水 ， 用火加热 。
2.另烧热一锅水，放入2片姜和1汤匙料酒，放入大骨棒焯1 ~ 2分钟 。
3.这时砂锅里的水已经热了 。将焯水的骨头放入砂锅中，加入葱、姜和八角 。
4.加入1汤匙白醋 。
5.骨头汤烧开后，用勺子撇去浮沫加入酸菜，中小火煮1小时左右 。烹饪前用盐调味 。
【脊骨炖酸菜的家常做法】以上解释了脊骨炖酸菜的家常做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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