文章插图
1.准备生姜和葱花，用温水洗净蜡骨，将竹笋去壳去老根，将竹笋切成较粗的片 。
2、腊骨冷水锅焯水后，捞起洗净 。
3.锅里的水烧开后，将竹笋放入水中洗净 。
4.将开水倒入砂锅中，放入腊肉、姜，加入料酒，用火盖上，煮开 。
5.撇去浮沫后，用开水盖好，放入蜡骨和姜 ， 加入料酒 ， 大火盖好，煮开 。
【腊骨炖毛笋做法】5.去掉浮沫，盖上盖子 ， 转小火煮一个小时 。
6.转大火 ， 加入竹笋 。大火烧开后，转小火盖，烧半小时 。
7、试试味道 ， 咸到可以加入鸡精调味，然后关火出锅 。
8.美味的腊骨炖笋做好了 。百科全书[]
以上解释了腊骨炖笋的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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